Hace unos días preparé un pollo en pepitoria y quedó
mucha salsa. La congele y hoy la he utilizado para las albóndigas.
La
carne picada, de pechuga de pavo, está aliñada con sal, pimienta, azafrán,
almendras, perejil, pan rallado, nuez moscada y huevo.
Freír para dorar e ir pasándolas a una cacerola donde se habrá puesto la salsa. Cocinar durante unos minutos para terminar de hacer las albóndigas y que se integren bien todos los sabores.
No hay comentarios:
Publicar un comentario