domingo, 25 de enero de 2009

Para el Bolso

El bolso femenino es como un enorme y revuelto bazar. Suele haber "de todo", pero nunca se encuentra "de nada". Y cuando se encuentra, puede que lo buscado no esté en buen estado, debido al enorme enredo de cosas.

Entre otras muchas, solemos llevar productos de cosmética y de higiene.

Entre los higiénicos, se encuentran las toallitas limpiadoras para manos, las refrescantes, algún que otro jabón mágico, de los que no necesitan agua para limpiarnos las manos, protectores para inodoro (utílisimos si se tienen niños pequeños o para personas de edad avanzada),... Y, claro, no pueden faltar compresas o tampax.

Y qué ocurre cuando vamos a utilizar una de estas dos últimas cosas???? Pues, la mayoría de las veces, que de tanto dar vueltas por el bolso y toparse con agendas, monederos, móviles, llaveros, pañuelos, guantes, etc... están hechas una pena y pensamos que debían ir a la basura, pero claro, en ese momento es imposible, porque las necesitamos y no tenemos más.

Para intentar evitar ese deterioro, he hecho unas carteritas para las compresas y unos saquitos para los tampax. Espero que ayuden a mantener ambas cosas en perfecto estado de uso, pese al lío existente en el interior del bolso. Así, se unen a la bolsita de cosméticos y peine, y a la bolsita de costura de emergencia.

Pero todavía faltan cosas por ordenar en el interior del "bazar", con lo que seguiré pensando en posibles soluciones.

lunes, 12 de enero de 2009

Fundas para Tijeras, a Ganchillo

Antes de hacer la funda de tijeras, del conjunto que os he mostrado, ya había practicado haciendo una para mí... la amarilla.

Es un poco más grande que la rosa, porque mis tijeras de corte son más anchas y gruesas.

Funda para Tijeras, Busca Tijeras y Marcapáginas

El pasado día 9 Madrid se convirtió en un caos. Estuvo nevando todo el día, casi no se podía salir de casa, calles con más de 10 centímetros de nieve, carreteras cortadas, atascos monumentales... Y, la verdad, tampoco apetecía mucho abandonar tu casa, calentita, salvo que fuese necesario.

Después de comer, me puse manos a la obra y tejí un conjuntito de funda para tijeras, guarda tijeras y marcapáginas.

También hice un broche, que he bautizado como "Escarola", porque el primero que hice así, fue en color verde y a mi me parecía una escarola. Esta vez en color vino y blanco. He hecho otros en blanco y negro y en rosa y plata. Son "raros", pero quedan muy bien.

viernes, 9 de enero de 2009

Bandeja para Regalo

Ya he comentado en otras ocasiones, lo afortunadas que somos, mamá y yo, de contar con unos vecinos maravillosos.

Esta bandejita y otra, exactamente igual, las hice con todo mi cariño y agradecimiento, por su amistad y ayuda, para una vecina de mi madre, "vecina de toda la vida" y para su hermana, a quien casi no conozco, pero sé que le encantan todo este tipo de cosas.

jueves, 8 de enero de 2009

Tortuga Gertrudis


Fue la estrella invitada de la merienda el Día de Reyes. Pero la pobre acabo maltrecha, con más de la mitad de su lindo cuerpecito deborado y el resto, envuelto en papel de aluminio, camino a Arganda del Rey, donde supongo que mis sobrinos, hermana y cuñado, terminarían de dar cuenta de ella, sin más tardar, la mañana del miércoles.

¿Cómo iba a resistirse mi cuñada a preparar algo especial??? De ninguna manera!!! Como siempre, se presentó requetebien acompañada, con Dª Gertrudis, además de con su marido, sus hijos y sus padres.

La verdad es que si no llega a hacerla, mi sobrino mayor, Dani, su hijo, no hubiese tenido dulce a su gusto, porque el Roscón de Reyes no le gusta por el sabor a azahar. Yo pensaba preparar uno sustituyendo el azahar por anís y añadiendo anises verdes a la masa, pero se me pasó totalmente. Los preparé en serie, con mi thermomix y la de mi madre, a la vez. Según ponía un ingrediente en una, lo ponía en la otra y no me dí cuenta de quitar el azahar a una de ellas.

Roscones de Reyes

Menos mal que acaban las fiestas!!!

Y como colofón... ¡Unos rosconcitos! Para la merienda, esta vez en mi casa. Intercambio de regalos y unas cuantas calorías más para el cuerpo.

No es porque los hiciera yo, pero estaban !buenísimos!!! Esta vez no he separado claras y yemas, he puesto los huevos enteros en la masa. Queda más difícil de trabajar, pero nos ha gustado más su textura.

Solomillo Wellinton

La receta es de Comoju...

SOLOMILLO WELLINGTON
(Para 2 personas)

* 1 solomillo de cerdo.
* 1 cebolla grande
* 1/4 Kg. de champiñones
* 50 gr. de paté a la pimienta o finas hierbas
* 1 lámina de masa de hojaldre de 250 gr.
* 1/2 dl. de Jerez seco o Brandy
* 1 1/2 dl. de caldo suave
* 1dl. de nata líquida
* 30 gr. de aceite
* Sal y pimienta

Si el hojaldre es congelado, descongelar.
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura 100º, agregar la cebolla trocear velocidad 3 1/2, agregar los champiñones bien limpios y laminados y sofreir 10 minutos a 100º, hasta que el líquido de los champiñones se haya evaporado. Se retira del vaso la mitad del sofrito y se reserva para la salsa. A la que queda en el vaso se le añade el paté, se mezcla en velocidad 1, se salpimienta y se reserva.
El solomillo se salpimienta y se dora en una sartén con aceite y se retira del fuego. Desdoblar la lámina de hojaldre, colocar una fina capa de la preparación anterior, encima el solomillo, cerrar el hojaldre, pintar con huevo batido y cocer en el horno precalentado a 180º, durante 20 ó 30 minutos.
Mientras al sofrito reservado para la salsa agregar el caldo, el jerez y programar 100º, en velocidad 1, durante 10 minutos aproximadamente, añadir la nata líquida y rectificar de sal y pimienta.
Cuando el solomillo esté hecho, dejar reposar unos minutos y presentar entero acompañado con la salsa caliente aparte y unas patatas parisinas.

Nota: si no gustan los trozos de la salsa se puede triturar en velocidad 5 ó 6.

Yo no utilicé la thermomix. Una vez dorados los solomillos, que había dividido por la mitad, en esa sartén puse la cebolla en juliana y dejé pochar lentamente, a fuego muy bajo. Cuando estaba bien pochadita, añadí una bolsa de setas variadas (de Mercadona) y dejé mezclar bien. A continuación añadí unas pasitas de corinto que había tenido hidratándose en una copita de oporto. Mezcle y añadí el paté. Cuando estaba bien integrado, puse el oporto en el que había macerado las pasas (no se tira nada!!) y dejé reducir. Dejé enfriar para rellenar el hojaldre.

El hojaldre era el congelado de Mercadona. Cada lámina la dividí en 2. Coloque, en cada una, una porción del solomillo y sobre ella la mezclita de cebolla y setas. Hice los paquetitos, pincelé con huevo batido y 15 minutos de horno a 200ºC.

No hice salsa para acompañarlos, sino unos esparraguitos a la plancha y una ensalada variada: lechuga, escarola, acelgas rojas, espinacas, zanahoria, rúcula, canónigos.... aliñada con una vinagreta de miel y faltaron los piñones, que se le olvidaron a Mica (era la encargada de suministrarmelos). Pero no echamos de menos la salsa, porque quedaron muy jugosos.

Tronco de Nata y Mermelada de Mandarina

Es tradición familiar merendar todos juntos, el día de Navidad, el de Año Nuevo y el de Reyes.

Este año, en Navidad y Año Nuevo, hemos merendado en casa de mi hermana, que se cambiaron hace tres años, y hay que comenzar a disfrutarla.

No somos muchos de familia, Ángel sólo tiene una hermana y yo otra, con lo que nos juntamos los tres matrimonios, con los cuatro sobrinos, mis suegros y mi madre.

Mi cuñada hizo un delicioso Tronco Navideño, relleno de mermelada de mandarina y cubierto de una gruesa capa de nata montada.

Ni que decir tiene, que no quedo ni una miguita.

La tarde de Año Nuevo merendamos churros con chocolate. Porque también se ha convertido en una tradición, hacer churros caseros y chocolatito. Es algo que "todo el mundo" toma de madrugada o para el desayuno, pero para nosotros es imposible estar todos juntos en esos momentos.

Desgraciadamente, de esta merienda no hay documento gráfico, porque me dejé la cámara en casa, mi cuñada también y creo que la de Mica estaba sin batería. Es una pena, porque mi cuñada vino acompañada de un delicioso Brazo de Gitano de Nata y Mermelada de fresa, adornadito con unas fresitas en almíbar. Que, como os habréis imaginado, también estaba delicioso.

Tarta Tía Dorita






Fue el postre de la comida de Navidad. La cuajé en moldes, de silicona, de mini-savarín, para que quedase más "vistosa" al servirla, que cuajada en un molde grande y luego partida en porciones.

Es una receta de Auro44, del Foro de Thermomix de Mundorecetas.







TARTA "TIA DORITA"
(Auro. Mundorecetas)

INGREDIENTES:

-1 l nata liquida
-1 sobre flan ROYAL 8 raciones
-1 tableta, de 250 gr, chocolate con almendras
-caramelo liquido o sirope de chocolate


ELABORACION:

Poner en un recipiente, a fuego lento, el litro de nata y el flan. Remover constantemente y cuando este caliente, trocear el chocolate y continuar removiendo hasta deshacer. Dejar hervir, sin parar de remover, unos minutos.

Caramelizar el fondo del molde, con el caramelo o el sirope de chocolate. Verter la mezcla. Dejar entibiar y llevar al frigorífico hasta cuajar.

En Thermomix: Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos a 90º grados y velocidad 4.

Bombones de Philadelphia, Atún y Anchoas


Estos bombones son receta de Cristina en Mesacamilla...

http://www.mesacamilla.com/Foro/viewtopic.php?t=13779

Y también los preparé para la cena de Nochebuena. Nos gustaron mucho, bueno a los que los comimos, porque mi madre no los probó, que no le gusta el queso, ninguno. Y Adán tampoco, porque no le gusta ni el atún, ni las anchoas.

Blinis con Morcilla de Burgos y Huevos de Codorniz


Desde que los hice por primera vez, hace cuatro o cinco años, Adán los pide todos los años para Nochebuena. Un año cambié los blinis por unas tartaletas, pero prefieren los blinis, con lo que ¡Blinis para Nochebuena!

La receta de los blinis es ésta...

BLINIS
-150 gr harina
-1/2 cucharadita sal
-50 gr mantequilla
-200 gr nata líquida
-2 huevos
-1 cucharadita levadura ROYAL

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta obtener una crema sin grumos.

Poner a calentar una sartén pincelada de mantequilla, incorporar un cacillo de masa y cocinar, a fuego medio, hasta que se vea esponjosa (toda la tortita llena de burbujitas) dar la vuelta y dorar por el otro lado.

Para que todos queden del mismo tamaño, que es difícil que lo consiga en la sartén, una vez hechos, los corto con un cortapastas un pelín más grande que el diámetro de la morcilla.

Los blinis los hago por la mañana y a la hora de la cena, se fríe la morcilla y los huevitos. Al colocar la morcilla caliente sobre el blini, éste se calienta.

Este año he tenido como "pinche" a Mica, que iba abriendo los huevos y poniéndolos en un vasito, para que yo fuera friéndolos.

Si queréis, podéis votarla en...
http://www.muchogusto.net/recetas/1376/Blinis-con-Morcillad-de-Burgos-y-Huevos-de-Codorniz