La receta la ví hace tiempo en la página de Falsarius Chef y me quedé con ella para un día de los que estoy vaga, sin ganas de pensar y de cocinar. No he seguido la receta al pie de la letra, he hecho, como casi siempre, alguna modificación.
INGREDIENTES:
-1 bote de patatas de los de cristal
-Salchichas blancas troceadas
-Champiñón, también en conserva, laminado
-1 bote de salsa boloñesa
-Queso rallado
-1 diente de ajo picado
-1/2 cebolleta picada
-Sal
-Aceite de oliva virgen extra
-Orégano
ELABORACIÓN:
En una sartén con un fondo de aceite de oliva poner el ajo y la cebolleta a pochar. Mientras se doran, lavar las patatas y escurrir bien. Cuando el sofrito esté doradito, añadir las salchichas y dorar ligeramente. Añadir las patatas, remover y cocinar hasta dorar. Sazonar ligeramente. Añadir la salsa boloñesa. Mezclar y cocinar, a fuego lento, durante dos o tres minutos.
Pasar a una fuente apta para microondas. Cubrir con queso rallado y gratinar, en función grill, hasta fundir y dorar el queso.
Servir calientes espolvoreadas de orégano.
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