lunes, 9 de febrero de 2015

Pechuga de Pollo en Crema de Cebolla

Rica y fácil, fácil.

INGREDIENTES:
-1 pechuga de pollo en cuatro filetes
-1/2 sobre sopa de cebolla
-200ml nata líquida
-Queso rallado

ELABORACIÓN: 

Rebozar los filetes con la sopa de cebolla, sacudiendo para retirar el exceso. Colocar en fuente de horno. Bañar con la nata líquida y espolvorear el queso rallado.

Hornear, en horno caliente, a 175ºC durante 20/25 minutos aproximadamente. 

Servir caliente.

Es una receta de María Teresa Betancort, miembro de un grupo de cocina en el que participo. La próxima vez probaré a hacerla con leche evaporada, en lugar de nata, para rebajar la cantidad de grasa.

Estuvo acompañada de romanescu hervido y setas al ajillo.