sábado, 12 de septiembre de 2009

Melva en Fritada

Hoy fui a la pescadería a comprar unas doradas para comer mañana, que lo haremos con mi madre, mientras seguimos de bricolage.

Y tenían unas melvas muy monas, con lo que... ¡melva para casa!

El pescadero me ha preparado rodajas, porque no sabía cómo iba a prepararla.

Por el camino he decidido hacerla con una fritada de tomate, de lo más vago, utilizando un botecito de sofrito de cebolla y calabacín de Hacendado (Mercadona) y un bote de fritada de Hacendado. Ésta última lleva cebolla, tomate, berenjena y pimiento.

He llegado a casa y la he troceado en daditos. enharinado, vuelta en aceite bien caliente y a la fritada que, previamente, había mezclado y calentado.
Dar un hervor corto, para mezclar sabores y ¡lista para degustarla!