domingo, 28 de diciembre de 2014

Albóndigas con Queso

Para variar un poquito aliñé la carne con huevo batido, queso gouda rallado y sazone con sal condimentada con mezcla de curry, integrada por: sal, cebolla, semillas de mostaza, cilantro, pimentón, romero, pimienta negra, hinojo, perejil y cúrcuma (Mezcla en molinillo, marca Kania, a la venta en Lidl).

Una vez formadas las albóndigas freír en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel de cocina.

Serví acompañadas de tomate frito casero alegrado con un poquito de vino blanco seco.