Pastel de Patatas, Jamón y Queso en Microondas

Esta receta es de Maktub, excelente cocinera, que participaba en distintos foros de cocina, como Mesacamilla, Cafetito y Mundo Recetas y de quien no tengo noticias desde hace tiempo. Querida Mak, espero que estés bien.

Aquí está la receta tal cual la publicó Maktub...

INGREDIENTES:

-patata
-cebolla
-lonchas de queso
-lonchas de jamón york
-nata líquida (200ml)
-sal
-pimienta

ELAOBRACIÓN:

Cortar las patatas en láminas finitas. Salpimentar y se colocar en una fuente, para microondas, formando una capa.

A continuación formar otra capa con aros finos de cebolla y una siguiente de queso.

Otra capa de patatas, cebolla y jamón. Y, por último, patatas, cebolla y queso.

Seguidamente añadir un brick de nata líquida y llevar al microondas, a máxima potencia, hasta que las patatas estén blandas (de 20 a 25 minutos, aproximadamente).

En el de hoy, he hecho modificaciones, incluyendo una capa de calabacín y un huevo batido con la nata líquída aromatizada con pimienta y nuez moscada.

Cuando faltaban 10 minutos para terminar la cocción he cambiado la función del microondas y he teminado de cocinar en función combinada de microondas-grill, para que la capita superior de queso quede tostadita.

Las patatas, el calabacín y la cebolla los he cortado con la mandolina, lo más finito que he podido, casi sin abrir la cuchilla.