lunes, 22 de junio de 2009

Cazón en Adobo


Siguiendo la receta de De la Vista al Paladar
¡¡¡Muy rico!!!
Gracias Juan Ramón, por la receta y el truquillo para cuando nos falta harina gruesa de freír pescado. Mezclar harina con pan rallado hace que la fritura sea más crujiente, aunque no es lo mismo que utilizar la harina gruesa.