jueves, 25 de marzo de 2010

Ensalada de Pimientos

Ensalada de pimientos, así se llama en mi casa.

INGREDIENTES:
-Pimientos rojos
-Tomates
-Ajo
-Cominos
-Vinagre
-Aceite de oliva virgen extra
-Sal

ELABORACIÓN: Asar pimientos y tomates. Pelar y trocear en tiras. Poner ajo, cominos y sal en el mortero. Machacar. Añadir aceite de oliva y vinagre. Mezclar bien e incorporar, removiendo, a pimientos y tomates.