lunes, 9 de marzo de 2015

Costillas Marinadas y Asadas

Tiernas, tiernas y muy fáciles.

La noche anterior a su asado, colocar el costillar, de cerdo, en una fuente de horno, embadurnar con salsa teriyaki y dejar marinar durante toda la noche.  Antes de introducir la fuente en el horno caliente, añadir un vasito de agua y cubrir bien con papel de aluminio (envolver bien toda la fuente). Poner la fuente en el horno y hornear a 175ºC durante hora y cuarto aproximadamente. Retirar la fuente del horno y desenvolver. Añadir a la fuente un vasito de vino blanco y un poco de agua para desglasar el fondo. Regar con el jugo las costillas y volver al horno durante 15 minutos aproximadamente.