Ya he contado que a Ángel le gusta el Pastel Fresco de Limón de la marca ROYAL y esta vez he decido utilizarlo como ingrediente principal de una tarta.En la base bizcocho de chocolate, bañado en un almíbar ligero de ron, agua, azúcar y esencia de limón. Después una capita de mermelada de limón. A continuación, el preparado de pastel fresco de limón (Preparado tal y como conté en la entrada referente a él). Y como cobertura, sirope de limón.
Creí que iba a resultar excesivamente dulce, pero no fue así y Ángel no tuvo "ningún pero" para esta versión del postre.
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