Esta quesada es una innovación en mi cocina. Siempre he cocinado quesadas dulces y me llamó la atención la receta publicada por Teresa, con lo que me puse manos a la obra.El resultado estupendo, pero la próxima vez utilizaré Jamón York en llugar de bacon y menos cantidad de cebolla, para que quede con un sabor más suave y con menos cantidad de grasa.
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