Feliz Año

Pollo de Corral en Pepitoria

Hace un tiempo que Ana hizo dos versiones de pollo en pepitoria y yo me acordé de la versión de mi madre y mi abuela.

POLLO EN PEPITORIA

INGREDIENTES:

-Pollo troceado (en trozos grandes)

-2 cucharadas manteca cerdo

-2 huevos cocidos

-Cebolla picada

-Ajos picados

-Dientes ajo entero

-Azafrán en rama

-perejil picado

-nuez moscada

-laurel

-pimienta negra en grano

-10/20 almendras crudas

-1 cucharada harina

-1 vaso vino blanco

-1 cucharada vinagre

-sal

-aceite oliva

ELABORACIÓN:

En una sartén con aceite caliente, dorar el pollo para sellar. Reservar.

Machacar el azafrán junto con la nuez moscada, las almendras, uno o dos dientes de ajo, el perejil y sal. Reservar.

Cocer los huevos, pelar y separar claras y yemas. Desleír las yemas en el vinagre. Trocear las claras. Reservar claras y yemas.

En una cazuela, poner las dos cucharadas de manteca junto con la cebolla y el ajo picados a rehogar. Cuando estén rehogados, incorporar el pollo reservado y mezclar bien. Espolvorear con la cucharada de harina y remover, integrando bien. Dejar cocinar un poquito, para que la harina no sepa a cruda. A continuación, incorporar el vaso de vino y dejar evaporar el alcohol. Cubrir de agua e incorporar el majado reservado, el laurel y los granos de pimienta. Cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

Cuando está tierno se incorporan las yemas desleídas y se deja hervir durante cinco minutos.

Al retirar del fuego se incorporan las claras reservadas.

¡Qué bueno le quedaba a mi abuela!

A mamá también le queda genial y recuerdo en especial cuando, siendo pequeñas mi hermana y yo, cocinaba "Gallina en Pepitoria". Tenía que estar con mil ojos para que yo no me comiese las almendras que tenía preparadas.

Feliz Navidad

Abeto de Papel

¿Papiroflexia, Origami, Reciclaje????

No sé cómo podría definirse, pero creo que es muy adecuado para los tiempos de crisis. Reciclamos uno de los muchos folletos de ofertas que llenan nuestros buzones de correo. Y, modesto es modesto, la alegría se la da los colorines de la impresión, nada de luces, ni bolas, ni estrellas, ni.... ¡Hay que ahorrar!

Que estoy como una cabra ya lo sé y, además, este año estoy muy vaga o con poco espíritu para fiestas, con lo que es la única manualidad navideña que he hecho y la he hecho porque era facilita y se tarda muy poquito.

Aprendí a hacerlo navegando por este ancho mundo de internet y siento no haber guardado el dato del blog donde se publicaba un paso a paso.

Es una manualidad que puede mantener a los niños ocupados durante un ratito y seguro que ellos, que tienen más imaginación que yo, pueden sorprerdernos con sus abetos.

Canelones de Setas y Gambas, Gratinados con Crema de Foie

En el recetario de Navidad, "Sensaciones", elaborado para LIDL por Sergi Arola, entre otras recetas, se encuentra ...

CANELONES DE SETAS Y CIGALAS, GRATINADOS CON CREMA DE FOIE

Ingredientes:
Para 4 personas

-12 placas de canelones
-12 cigalas grandes
- 1 bote de setas variadas (285 gr)
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 pincho de tomillo seco
- 1 cucharada de aceite de oliva suave
- 1 cucharada de sal fina y pimienta negra del molinillo
Crema de foie:
- 1 lata de foie
- 100ml de nata para cocinar 35% (Es el porcentaje de grasa que aparece en el recetario. Debe ser a una errata)
- 100ml de caldo de ave
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharada de sal fina

Elaboración:

Cocer las palacas de canelones, siguiendo las instrucciones del paquete. Limpiar las cigalas y cortar cada una en dos a lo largo. Escurrir bien las setas y cortar en dados finos, picar la cebolla y el ajo. Saltear la cebolla, el ajo y las setas con un poco de aceite de oliva. Añadir el tomillo y sazonar con sal y pimienta.

Rellenar cada canelón con dos mitades de cigalas y una cucharada de la mezcla de setas. Poner un una bandeja de horno para gratinar.

Para la crema de foie, hervir la nata y el caldo de ave, mezclar con harina de maíz y añadir la lata de foie y las yemas. No llevar a ebullición una vez que tenga la yema. Poner la crema encima de los canelones y gratinar al horno.

He hecho la mitad de las cantidades, puesto que sólo eramos dos para probarla. Y, en lugar de utilizar cigalas, he utilizado gambas.

He cometido la equivocación de utilizar el microondas en función combinada, grill/microondas, y la crema de foie se ha espesado demasiado. Pero de las equivocaciones se aprende y la próxima vez utilizaré sólo la función grill y un pequeño golpe de microondas para calentar.

Cazuelitas

Como ya he comentado, me vuelven loca los "cacharritos", debe ser que así vuelvo a la infancia, porque eran mis juguetes preferidos.

Hace unos días estuvimos a comprar en MAKRO y encontré estas cazuelitas aptas para el horno y para el microondas.

Son una monada y parecen de juguete, con lo que no pude resistirme, porque además no eran muy caras.

Las estrené con una sopita castellana y creo que van a ser ideales para preparar huevos con verduras.

Tarta de Cuajada y Turrón de 3 Chocolates

Para endulzarle el día a una amiga que hoy cumple años y a la que le encanta el dulce.

TARTA DE CUAJADA

Ingredientes:
-400 ml nata
-600 ml leche
-2 sobres cuajada ROYAl
-150 gr azúcar
-1 tableta turrón de 3 chocolates

Elaboración: Trocear la tableta de turrón y ponerla en el vaso de la Thermomix. Dar 2/3 golpes de Turbo. Añadir el resto de los ingredientes y programar 8 minutos a 90º grados y velocidad 2.

Veter en molde con un fondo de sirope de chocolate. Dejar entibiar y llevar a la nevera hasta cuajar.

Desmoldar y adornar al gusto.

Jarras o Mugs Invernales

Me gustan todos los "cacharritos" de cocina, de servicio de mesa, vajillas, etc... No tengo más por falta de sitio, pero siempre encuentro alguno y "pico".

Y así ha sido con los dos mugs invernales, el reno y el snowman. El reno lo compré el año pasado y éste año he comprado a su compañero. A ambos se les pone roja la nariz cuando el mug se llena de líquido caliente.

Las cañitas, con cara de snowman, son un poco más antiguas y ahora hacen compañía a las jarras.

Cocido

Ni cordobés, ni berciano, ni maragato, ni madrileño, ni montañés, ni.... Cocido como nos gusta en casa.

Ingredientes.

-garbanzos
-falda de ternera
-hueso de ternera (hoy, de caña)
-punta de jamón
-hueso de espinazo saladito
-tocino entreverado
-verduras: rama de apio, puerro, zanahoria, nabo, chirivia, colinabo (Era una bandeja de verduras para caldo comprada en LIDL)
-patatas
-fideos
-agua y sal

Elaboración: Poner las carnes a cocer. Cuando comienzan a hervir espumar para quitar impurezas. Después de unos minutitos cociendo, añadir las verduras y dejar que cueza todo junto durante un ratito, espumando de vez en cuando.

A continuación incorporar los garbanzos, que habrán estado en remojo durante doce horas como mínimo. Para los garbanzos utilizo una red para cocer legumbres, así es más fácil extraerlos del caldo cuando están cocidos.

Dejar cocer todo, a fuego lento, durante dos horas aproximadamente. (Si es en olla exprés, dejar cocer durante 1 hora).

Pasado éste tiempo, incorporar las patatas y dejar cocer hasta que estén tiernas.

Retirar verduras, carnes, garbanzos y patatas del caldo. Colar éste y reservar para la sopa.

De las verduras, nosotros sólo tomamos las zanahorias acompañando a los garbanzos, las patatas y la carne.

De este modo, nuestro cocido se compone de un plato de sopa de fideos y los garbanzos acompañados de zanahoria, patata y la carne.

Y lo acompañamos de una ensalada variada, de unas berenjenas de almagro y de unas piparritas.

Siempre resulta una cantidad de caldo para más de dos platos de sopa. Lo divido en dos o tres partes, lo congelo y ya tengo caldito, para hacer sopa, otras dos o tres veces.

Peter Pan Slippers

Dándo vueltas por blogs y blogs de ganchillo, hace tiempo que encontré, en muchos de ellos, los Peter Pan Slippers, realizados basándose en un patrón de Josefina y El Amanecer.

Yo no tengo el patrón, pero después de ver las distintas fotos, me he arriesgado a realizar un "prototipo" con un resto de ovillo de lana amarillito.

Me ha gustado el resultado y veré la forma de customizarlo o tunearlo según me inspire en el momento de realizarlos. En especial quiero cambiar la puntera, para que quede más rizada.

Bacalao Fresco en Salsa Marinera

 El martes en la pescadería tenían unos hermosos bacalaos frescos. A mi es un pescado que me gusta mucho, tanto fresco como salado, y Juan, el pescadero, terminó de convencerme. Me lo preparó en filetes, que una vez bien limpitos fueron al congelador divididos en tres partes.

Una de esas tres partes ha sido nuestro segundo plato de hoy, preparado en una salsita marinera.

BACALAO EN SALSA

Ingredientes:-Lomos de bacalao fresco
-Aceite de oliva Virgen Extra
-Cebolla picada
-Ajo picado
-Hebras de azafrán
-Una cucharadita de harina
-Un vasito de vino blanco (Hoy un albariño: O'Horreo. Casal Coton. D.O. Rías Baixas)
-Un vaso de caldo de pescado
-Laurel
-Perejil picado
-Sal y pimienta

Elaboración:
Poner un fondo de aceite en una cazuela y en él pochar la cebolla, el ajo y las hebras de azafrán. Una vez bien pochados, incorporar la harina (poquita, puesto que la gelatina del bacalao espesa la salsa) y dorar bien. Regar con el vino y llevar a ebullición para evaporar el alcohol. A continuación poner el caldo, el laurel, el perejil y salpimentar. Dejar cocer unos 10 minutos aproximadamente.

Una vez hervida la salsa, incorporar los lomos de bacalao (Hoy acompañados de unas gambas) y cocinar durante 5/7 minutos aproximadamente.

El primer plato ha sido una sopa de fideos con caldo de cocido y, para acompañar el segundo, una ensalada de lechugas variadas, rúcula, zanahoria, lombarda, cebolleta y tomate. De postre helado (Ángel) y manzana (yo)

Cocido Berciano

Desde que estuvimos en León, el verano pasado, teníamos ganas de probarlo, porque entonces, con el calor, no era el momento.

Allí compré el Botillo Tierra de Sabor y con Indicación Geográfica Protegida. Me lo envasaron al vacío y luego lo congelé para cocinarlo cuando llegase el frío.

Este fin de semana parecía el adecuado y me enfrenté al botillo, preparando un cocido berciano siguiendo la receta de www.cocinadeleon.com

El plato es contundente, contundente. Si lo llegamos a tomar en verano, como nos aseguraron que hacían muchos turistas y peregrinos, no hubiesemos podido hacer nada el resto de la jornada. ¿Será que somos demasiado delicados?

COCIDO BERCIANO
(Para 4 personas)

Ingredientes:
-200 gr de garbanzos
-1/2 kg de repollo
-1/2 kg de patatas
-1 botillo
-1 androja (especie de chorizo hecho con grasa, harina, pimentón... Debe ser similar al farinato salmantino)
-1 oreja de cerdo
-200 gr de tocino
-2 chorizos
-sal y agua

Elaboración:
En una cazuela con agua poner el botillo a cocer. Cuando comience a hervir el agua echar los garbanzos (que deben estar en remojo desde la noche anterior)

Dejar cocer, a fuego lento, durante 1 hora aproximadamente.

Pasado ese tiempo añadir la androja (no la añadí, porque no tenía y no creo que sea fácil encontrarla en Madrid), la oreja y el tocino. Dejar cocer durante 45 minutos aproximadamente.

Cuando todo está cocido, agregar los chorizos, el repollo y las patatas troceadas. Dejar cocer durante 15/20 minutos más.

Con el caldo resultante de la cocción hacer una sopa con fideos.

Servir primero la sopa y después los garbanzos con las carnes en una cazuela y el repollo y la patata en una fuente.


















La sopa.













Los garbanzos.
















La carne.















Las verduras.



Para nuestro gusto, le sobraba el tocino y los chorizos, incluso la oreja. En realidad tomamos la sopa, los garbanzos con el botillo, el repollo y la patata.

Si vuelvo a cocinar un botillo, creo que lo haré con cachelos y berza, añadiendo, si acaso, unos garbanzos para acompañar la verdura.

Blanquetas de Pavo

La blanqueta es la parte que une el ala a la pechuga, el muslito del ala. Es más tierna que los muslos pero, como toda la carne de pavo, requiere una cocción prolongada para que quede tierna.

Estas las cociné igual que hago el Pollo estilo mamá. La única variación es el tiempo de cocción, porque el pavo necesita el doble que el pollo de corral.

Estuvieron cocinandose durante 40 minutos en la olla rápida. Y ésta vez tuve que espesar la salsa con un poquito de maizena porque resultó un poquito "ligera"

Crema de Membrillo

Nos gusta el dulce de membrillo para acompañar el queso y a mí, para acompañar las tostadas del desayuno.

El año pasado no preparé, pero éste, en cuantito vi los membrillos, no pude resistirme.

Compré 3 hermosos membrillos que, después de bien lavados, partí en cuartos y puse a dar un hervor con unas tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla) hasta que estaban lo suficientemente tiernos para quitarles el corazón y trocearlos con facilidad. Reservé un poquito del agua de cocción.

Pese la carne resultante, para saber qué cantidad de azúcar necesitaba. Se utiliza la misma cantidad de azúcar que de membrillo, aunque yo suelo quitar un poquito. En este caso, tenía 1270 gr de membrillo y sólo utilicé 1100 gr de azúcar.

Puse el membrillo troceado en el vaso de la Thermomix y trituré a velocidad 5-7-9 hasta tener un puré. Añadí el zumo de un limón, un poquito del agua en que los había hervido y programé 20 minutos a 90ºC y velocidad 2. Pasado ese tiempo, incorporé el azúcar y mezcle a velocidad 6 durante unos segundos.

Vacié el vaso en un bol y dividí en dos la cantidad de mezcla, para terminar de cocinarlas por separado, porque noté que comenzaba a "agarrarse" a las paredes del vaso. Sólo con el membrillo era demasiado peso y al añadir el azúcar éste se doblaba con lo que sería más difícil mover tanta cantidad y más fácil que continuara "agarrándose".

Para cada mitad programé 20 minutos, 90ºC y velocidad 1'5. Coloqué en dos moldes y dejé enfriar hasta cuajar.

Quizá debí poner un poquito de pectina, para conseguir un dulce más firme, pero el resultado ha sido muy cremoso.

Bizcocho de Queso Fresco, Coco Rallado y Fideos de Chocolate

La tarrina de queso fresco, que he abierto para la quesada, pesa 500gr y sólo he necesitado 50gr para sustituir los quesitos.

Como no es cuestión dejar que se estropee, con otros 200 gr he hecho el bizcocho, sustituyendo con él el queso Philadelphia de la receta.

BIZCOCHO DE QUESO FRESCO CON COCO RALLADO Y FIDEOS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

-200 gr queso fresco batido desnatado (En la receta original queso Philadelphia)
-2oo gr azúcar
-1 sobre levadura ROYAL
-200 gr harina
-50 gr mantequilla
-2 huevos
-unas gotitas esencia de vainilla
-fideos de chocolate
-coco rallado

Elaboración:
Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar, los huevos y la mantequilla. Programar tres minutos a 50ºC y velocidad 4.

Añadir el queso y programar 15 segundos a velocidad 4.

A continuación, incorporar la harina, la vainilla y la levadura. Programar 15 segundos a velocidad 6.

Añadir el coco rallado (cantidad al gusto) y los fideos de chocolate (cantidad al gusto) y mezclar con la espátula.

Verter en molde enmantequillado y enharinado y hornear, en horno caliente, a 175ºC durante 30/35 minutos. Comprobar cocción pinchando con aguja, que debe sarlir limpia cuando está totalmente horneado.

Quesada con Queso Fresco

Mabel se preguntaba si la quesada quedaría bien con queso tipo Philadelphia, con requesón o con mascarpone.

Tenía una tarrina de Queso Fresco Batido Desnatado de Hacendado (Mercadona) y he decidido probar.

He sustituido los quesitos por 50gr de éste queso fresco.

Queda también muy buena y suave, pero creo que el resultado sería mejor con nata de 35% M.G. y el mismo tipo de queso pero no desnatado.

La próxima vez probaré con requesón.

Tagliatelle con Vino Tinto de Barolo

Estos tagliatelle, taglioline o tallarines al Barolo los he comprado en el LIDL. Corresponden a una de las campañas italianas que hacen periódicamente.

En su etiqueta figuran como Taglioline al Barolo. Y están descritos como Pasta alimenticia con vino tinto de Barolo. Fabricada y envasada en Italia.

Ingredientes: Sémola de trigo duro, vino tinto DOGC Barolo (2'2%), remolacha roja en polvo, especias (canela, pimienta blanca, clavo, nuez moscada).

Hoy tenía previsto hacer un plato de pasta con setas de cardo, champiñones y gulas. Pensé en una pasta a la tinta de calamar, pero como he comprado ésta... ¡a probarla!

He dorado, en aceite de oliva virgen, ajo picadito y cayena. Después he añadido las setas de cardo y los champiñones. Una vez salteados he incorporado las gulas y he cocinado, durante unos pocos minutos, todo junto.

La pasta se ha cocido en 5 minutos, tal y como indica su etiqueta.

No estaba muy segura con "la mezcla", pero ha resultado muy rica.

Nos ha gustado la pasta al vino. Será cuestión de hacerla en casa y ver cómo me queda.

Corona de la Almudena

Ayer se celebró en Madrid el día de nuestra Patrona, La Virgen de la Almudena.

Para festejar la fiesta hice la Corona de la Almudena, que se ha convertido en el dulce tradicional del día desde que en 1978 comenzarán a elaborarla los pasteleros madrileños.

Esta vez los rubíes fueron sustituidos por esmeraldas, que era lo que tenía en la nevera.

Tengo que editar porque, como muy bien me ha dicho Nuska ¿Dónde está la receta?

¿Será que nos la comimos junto con la corona? Noooo, es que estoy muy despistada. Pero allá va.

CORONA DE LA ALMUDENA
Para preparar la mezcla líquida utilizo la Thermomix o la batidora. Para amasar la panificadora.

Ingredientes:
-70 gr azúcar
-piel naranja y limón (sólo la parte coloreada)
-130 gr leche
-70 gr mantequilla
-2 huevos enteros y una yema
-30 gr levadura prensada o un sobre levadura seca MAIZENA
-20 gr licor naranja
-5/6 gotas esencia limón
-450 gr harina de fuerza
-un pellizco sal

Elaboración:

Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar y pulverizar a velocidad máxima hasta convertir en polvo fino. Añadir las pieles de los cítricos y glasear a velocidad 4. (Este paso, si utilizo la batidora, lo hago utilizando azúcar en polvo y el rallador para las pieles de los cítricos).

Añadir la leche y la mantequilla y programar 30 segundos a 40ºC y velocidad 4. Después programar 30 segundos a velocidad máxima sin temperatura.

Añadir los huevos y la yema, la levadura, el licor de naranja y las gotas de esencia de limón. Programar 15 segundos a velocidad 3.

Si se utiliza batidora, poner en un bol o en el vaso de la misma, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, la leche y la mantequilla en pomada. Batir hasta incorporar bien, añadir los huevos y la yema, la levadura, el licor de naranha y las gotas de esencia de limón. Batir hasta que quede todo bien integrado.

En este punto comenzar a utilizar la panificadora: Pongo la mezcla líquida en el fondo de la cubeta, cubro con la harina y, en una esquinita, el pellizco de sal. Programa amasado (1 hora y 30 minutos), el 8 en mi Biffinet.

Cuando termina el período de amasado, sacar la masa de la cubeta. Amasar un poco para desgasificar y formar una bola, con la que formaremos un aro abriendo el hueco desde el centro. Poner el aro de masa en la bandeja del horno, cubierta con papel de hornear, silpat o lámina de silicona. Pincelar con huevo (si se quiere adornar con almendra laminada) y dejar levar hasta doblar el volumen.

Hornear (Con calor de solera y aire), en horno caliente, a 175ºC durante 20/25 minutos, con vaso de agua en el fondo del horno.

Una vez horneada, dejar enfríar, abrir por la mitad y rellenar con nata. Adornar con nata y guindas.

Alubias Rojas con Lengua de Cerdo Curada y Chorizo

¡Otra vez alubias! Ya os dije que me están gustando.

En esta ocasión unas alubias rojas estofaditas con chorizo y lengua de cerdo curada.

La lengua de cerdo la compré en León, la tenía envasada al vacío y ya iba siendo hora de cocinarla.

Era una lengua pequeña, que puse en remojo durante 24 horas para hidratarla, al igual que las alubias.

Después rehogue, en aceite de oliva virgen, lengua y alubias junto a chorizo de sarta dulce, cebolla, ajos y laurel. Cubrí de agua fría y a cocer lentamente. "Espantándolas" dos veces con agua fría. Salar al final de la cocción.

¡Muy buenas!

Me preocupaba que la lengua resultase dura o demasiado cocida, pero ha quedado estupenda. Aporta sabor a las alubias y poca grasa.

¿Será difícil encontrarla en Madrid? Probablemente no, igual que se encuentra el botillo.

Quesada

Hace mucho tiempo que no preparaba una y es muy fácil y rica.

QUESADA

INGREDIENTES:

(Tomamos como medida el envase del yogur)

-1 yogur natural (griego sin azúcar)

-1 vaso de nata líquida (18% materia grasa)

-2 vasos de leche

-1 vaso de azúcar

-1 vaso de harina

-3 quesitos

-3 huevos

-azúcar y canela para espolvorear

ELABORACIÓN:

Poner los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Programar 1 minuto a 50 grados y velocidad 3.

Agregar el resto de los ingredientes y mezclar 20 segundos a velocidad 5.

Untar de mantequilla y harina un molde redondo. Volcar la mezcla en el molde, espolvorear de azúcar y canela e introducir en el horno, precalentado, a 180º grados, durante media hora (Comprobar grado de cocción pinchando con una aguja).

Si no se utiliza Thermomix, batir muy bien los huevos con el azúcar hasta espumar. Añadir el resto de los ingredientes y volver a bartir hasta que estén bien integrados.

Chipirones en su Tinta (Cocinados en Thermomix)

Hoy hemos comido unos chipironcitos en su tinta acompañados de arroz.

Mi Thermomix es la 21 y he hecho la receta del libro "Nuevo Amanecer" (Calamares en su tinta, 110B), pero, como no podía ser menos, con modificaciones.

CHIPIRONES EN SU TINTA
Ingredientes:

-750 gr chipirones
-30 gr aceite oliva
-1 cebolla, picada
-2 dientes ajo, picados
-1 hoja laurel
-130 gr vino blanco aromatizado con hierbas
-2 cucharadas tomate frito
-1 cucharada Maizena
-2 bolsitas tinta calamar
-sal, pimienta
-1 cayena

Elaboración:
Poner en el vaso el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Agregar el laurel y dejar la máquina parada unos minutos para que se fría. Añadir la cebolla y los ajos y programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. Retirar el laurel y reservar. Incorporar el tomate y la Maizena y triturar, durante 20 segundos a velocidad 6.

Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los calamares, el laurel reservado, el vino, la tinta, sal, pimienta y la cayena. Programar 15 minutos , temperatura 100º, velocidad 1.

Después de preparar los chipirones he hecho la Bechamel para Lasañas, de la página 36, para unas espinacas con jamón que a mi sobrina Mica le gustan mucho. (De éstas no hay foto, porque ya está preparado el catering, jeeeeee. Se lo diré a ella y, sí se acuerda, hará la foto)

Fantasmitas

Así han quedado.

A los que ya tenía hechos les he añadido la bola de hierro.

En los dos últimos he variado la forma de aumentar para dar más vuelo al cuerpo, les he quitado la boca (decían que con la boca parecía la cabeza de una foca) y les he puesto la bola.

Por este año ya no hay más fantasmitas. Esperemos que el siguiente tenga más acierto.