domingo, 7 de junio de 2009

Patatas Guisadas con Costillas

Esta es nuestra comida de hoy. Hace mucho que no hacía un guisadito y hay que hacer de todo, no sólo plancha, asados y hervidos.






















Ingredientes: Patatas, costillas, ajo picado, cebolla picada, zanahoria picada, laurel, pimiento morrón, pimienta, nuez moscada, pimenton de la Vera dulce, azafrán, el jugo de los pimientos, vino blanco seco, agua y sal.



































Rehogando ajo, cebolla y zanahoria.



































Rehogando las costillas.



































Rehogando las patatas.

































Rehogando con el pimiento, el azafrán, la nuez, la pimienta, el laurel y el pimentón.



































Reduciendo el vino.

































Con el jugo de los pimientos y el agua. Comenzando a cocer y listas para cerrar la olla.
























Venticinco minutos después, terminaditas y reposando hasta la hora de comer.

sábado, 6 de junio de 2009

Broches Mariposa


Tenía ganas de hacer un broche mariposa y al fin lo conseguí.

La rojita, a la que se ve el alfiler, es para mí. Las demás son encargos.

Decorando Espejitos

Lucía, compañera de clase, vio las fotos de los espejos que he hecho para regalar y le gustaron.

Me encargo que decorase dos para sus nietos. Izan, que va a cumplir un añito. Y Lara, que tiene cuatro años.

Aquí os enseño el resultado. Se los entregaré la semana que viene y espero que le gusten.

Estrenando Donutera


Me encantan los "cacharritos" de cocina y, además, soy una caprichosa. Cuando, hace quince días, pusieron a la venta la Donutera en LIDL, no me pude resistir y una acabó en mi cocina.

Pero hasta ayer no la había estrenado. El resultado... en la fotito.

He hecho la receta básica que trae el librito de instrucciones. Y dicen que con las cantidades de la receta salen unas 50 rosquillas...¡Ja! En la bandeja hay 55. Y además otra bandeja con dos docenas, más o menos, y otra más pequeña con unas 20.

La próxima vez hago sólo 1/3 de las cantidades.

No son donuts. Son unas rosquillitas parecidas a los gaufres y se comen sin sentir.

Menos mal que tengo con quien compartir. Aproveché la visita de los padres de Ángel, para mandar una bandejita a mis sobrinos mayores. Avisé a mis sobrinos pequeños, para que vinieran a por su bandejita cuando pasaran a recoger a mi hermana, que trabaja cerca de casa. Otras poquitas para los niños de una amiga y vecina. Y algunas para nuestro desayuno de hoy.

Como son pequeñitas y con el calor que ya vamos teniendo, se secan rápido y me da la sensación que deben endurecerse. Habrá que guardarlas en una lata de galletas para que no pierdan su textura y para tenerlas fuera del alcance de la mano. Bueno, de la mano y de la boca.

El jarroncito que se ve en la foto es un reciclaje hecho por mi. Una botellita de salsa para ensalada, craquelada con alkyl, pintada en acrílico azul claro y con una pátina de acrílico oro viejo. Para disimular la rosca de la boca, un cordón dorado. La flor, regalo de mi vecino Pepe, hecha con una media azul clarito.

Carrilleras de Cordero

El cordero asado o guisado no es santo de mi devoción, pero su casquería me gusta mucho y tengo suerte, porque a Ángel también. No debemos comerla, pero una vez al año... no hace daño.

Y así fue hace unos días. comimos unas carrilleras (la careta) de cordero asadas.

Sólo las preparo con sal, pimienta y ajo liofilizado. Las llevo al horno y, cuando casi están horneadas, les pongo 1/2 vaso de vino blanco. Dejo reducir hasta consumir el líquido y a servir calentitas, acompañadas de una ensalada.

El primer plato fueron unas pencas de acelgas rehogadas.
Compré un hermoso manojo (tuve que hervir las hojas en 2 veces, porque no entraban en la olla) y, como a Ángel "lo verde" le va poco, hiervo hojas y pencas por separado. Las hojas fueron para mi hermana, que a ella y a los chicos, "lo verde" es lo que más les gusta. Las pencas las rehogué con ajo laminado, una pizca de pimentón dulce y una cucharada de vinagre de manzana.

El postre fue una Tartita Sacher, de Mercadona. Mitad para cada uno, que ya nos habíamos pasado bastante.