Cebolla
frita. Cocinar en aceite, a fuego suave hasta que conseguimos un punto más allá
de pochada. Necesitamos más aceite que para el ponchado. Sacamos sobre papel de
cocina y llevamos al microondas, a máxima potencia, entre 45 y 60 segundos para
"secar" y conseguir el punto crujiente.
Filete de salmón.
Puerro,
cebolla y calabacín, pasados un poquito por la plancha.
Sobre el filete las verduras y
salpimentar.
Popietas preparadas para hornear.
Horneadas 12 minutos a 170ºC en función aire
forzado del horno microondas.
Patata hervida, sal, pimienta,
nuez moscada y leche de coco. Como no puedo usar lácteos, sustituyo la leche y
la mantequilla por leche de coco, más grasa que los productos preparados con
vegetales sustitutos de la nata. Batir con la batidora hasta obtener una crema.
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